Van 24 januari tot 9 februari zijn er speciale tapasroutes, wijnroutes, proeverijen en restaurants die speciale menu's aanbieden. Diverse culturele activiteiten worden gecombineerd met culinaire zaken onder de noemer 'Gastrocultura'. Zo worden er films vertoond waarin de nadruk op eten ligt, zijn er boekpresentaties van diverse kookboeken en kun je ook shoppen met een hapje en drankje. Dit wordt 'gastrofashion' genoemd. Vanzelfsprekend is er ook aandacht op gezond, natuurlijk en ecologisch verantwoord eten. Bijzonder is bijvoorbeeld de 'Columbiaanse koffieroute' of de 'route voor de zoetekauwen'.

Alle ruim 300 activiteiten worden georganiseerd door de gemeente Madrid met als doel meer aandacht te genereren voor alles wat de stad op dat vlak ook te bieden heeft. Er zijn restaurants die menu's aanbieden voor vaste lage prijzen en ook sterrenrestaurants doen hier aan mee. Klik hier voor een uitgebreid overzicht van wat er te doen is.